Appellation
Hermitage
Identity card
VillageAOPRedWhite
Rhône Valley › Northern Rhône · Recognised on 4 March 1937
- Village
- Regional
Key points
- Red 40 hl/ha, white 45 at most; at least 10.5% and 11% natural alcohol.
- Vin de paille: at most 15 hl/ha, at least 19.5% natural alcohol.
- Hand-harvested; as renowned for its whites as for its reds.
Grape varieties
Production rules
6,000
vines/ha
Minimum planting density
- Minimum planting density
- The fewest vines allowed per hectare. For the same yield, more vines means fewer grapes on each. For reference: 4,000 vines/ha to 9,000 vines/ha across 136 Oenopia appellations of the same colour.
Terroir
- Lie of the land: Granite outcrop severed from the Ardèche hills by the Rhône
- Soils: West: weathered granite; east: alluvial terraces
- Aspect: Due south, sheltered from the north: a very warm mesoclimate
Wine style
- Red
- Forest floor
- deep colour
- ripe fruit, spice
- powerful and tannic
- ages well
- White
- Honey
- white flowers
- spice
- fresh, rich, yet dry
Boundaries: INAO, AOC vineyard plot delimitation (September 2026 edition) · Open Licence
Specification
10 December 2024
Arrêté du 10 décembre 2024 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Hermitage » (JORF n°0293 du 12 décembre 2024, texte n°40), modifiant le cahier des charges homologué par le décret n° 2011-1806 du 6 décembre 2011 (lui-même modifié par le décret n° 2013-1095 du 29 novembre 2013, JORF du 3 décembre 2013). Appellation reconnue par le décret du 4 mars 1937, à la suite d'un jugement du tribunal civil de Valence du 25 juin 1936.
Labelling terms
- "Vin de paille": white from grapes dried for at least 45 days
- Vintage compulsory for vin de paille
- The name of a registered lieu-dit may appear on the label
Nearby appellations
Sources
- Official sourceCahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Hermitage » ou « l'Hermitage » ou « Ermitage » ou « l'Ermitage » (BO du 19 décembre 2024)— Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) / Ministère de l'agriculture
- Official sourceCahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Hermitage »— Institut national de l'origine et de la qualité (INAO)
- Reference bookThe Oxford Companion to Wine— Oxford University Press
- Trade bodyVignobles de la Vallée du Rhône — site officiel d'Inter Rhône— Inter Rhône — Interprofession des vins AOC Côtes du Rhône et Vallée du Rhône
A hill on the Rhône's left bank, overlooking Tain-l'Hermitage (Drôme), a fragment of granite massif that the river cut off from the Ardèche uplands, Hermitage makes powerful Syrah-based reds with an accessory share of Marsanne and Roussanne, and full-bodied whites made solely from those two grapes, Marsanne leading. Recognised as a controlled appellation in 1937, following a 1936 ruling of the Valence court.
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