Appellation
Chouilly
Carte d'identité
Grand cruAOPBlancRoséEffervescent
Champagne
- Grand cru
- Premier cru
- Régional
À retenir
- Commune de l'AOC Champagne, pas une appellation à part : mêmes règles.
- L'une des 17 communes « grand cru » du cahier des charges, dans la Marne.
- Sous-région : Côte des Blancs, où domine le chardonnay.
Limites de la commune (ce n'est pas l'aire délimitée du cru) : IGN, ADMIN EXPRESS COG (édition 2026) · Licence Ouverte
Cahier des charges
31 juillet 2025
Cahier des charges de l'AOC « Champagne » homologué par l'arrêté du 31 juillet 2025 (JORF n°0180 du 5 août 2025, texte n°44 ; BO-AGRI n°32 du 7 août 2025), chap. I, II b : communes dont les vins peuvent porter la mention « grand cru » (ou « premier cru »). Liste nominative fixée par le décret n° 2010-1441 du 22 novembre 2010 et reprise sans changement.
Mentions et dénominations
- « Grand cru » : raisins des seules 17 communes grand cru, dont celle-ci
- Le nom de la commune peut s'ajouter si tous les raisins en viennent
Appellations proches
Sources
- Source officielleCahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Champagne »— Institut national de l'origine et de la qualité (INAO)
- Autre sourceChampagne Grand Cru et Premier Cru : la classification des villages expliquée— Champagne Guide (champagne-guide.fr)
- Source officielleDécret n° 2010-1441 du 22 novembre 2010 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Champagne »— Légifrance (République française)
- Autre sourceClassement des crus de Champagne— Wikipédia (édition française)
- Source officielleADMIN EXPRESS COG, édition du 1er janvier 2026 (limites administratives, IGN)— Institut national de l'information géographique et forestière (IGN)
Commune grand cru de la Côte des Blancs, sous-région où domine le chardonnay. Elle fait partie des cinq communes promues grand cru en 1985, qui ont porté leur nombre de douze à dix-sept.
Classements
L'échelle des crus de Champagne
| Rang | Domaine | Depuis |
|---|---|---|
| Grands crus | — | 1985 |
Mini-défi
Chouilly
3 questions sur Chouilly, toutes justes : l'appellation devient maîtrisée dans votre Atlas.
Préparation du mini-défi…