Appellation
Muscat de Mireval
Carte d'identité
AOPMuté
Languedoc-Roussillon · Reconnue le 28 décembre 1959
- Village
- Régional
À retenir
- Vin doux naturel blanc du seul muscat à petits grains, sur deux communes.
- Moûts de 252 g/l de sucre au moins ; 30 hl de moût/ha au plus.
- Vin fini : 15 % vol. acquis et 110 g/l de sucres au moins.
Cépages
Terroir
- Relief : Bas de pentes de la Gardiole, jusqu'aux étangs
- Sols : Rendzines pierreuses, sols squelettiques calcaires
- Climat : Méditerranéen ; rarement plus de 500 mm/an
Style des vins
- muscat frais
- fruits exotiques
- saveurs miellées
- belle onctuosité
Contours : INAO, Délimitation parcellaire des AOC viticoles (édition de septembre 2026) · Licence Ouverte
Cahier des charges
26 septembre 2011
Décret n° 2011-1199 du 26 septembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Muscat de Mireval » (JORF n°0225 du 28 septembre 2011, texte n°39) ; cahier des charges publié au BO agri n°39 du 30 septembre 2011. Appellation initialement reconnue par le décret du 28 décembre 1959.
Mentions et dénominations
- La mention « vin doux naturel » figure sur l'étiquette
Appellations proches
Sources
- Source officielleCahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Muscat de Mireval »— Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) / Ministère de l'agriculture
Appellation de vins doux naturels blancs sur deux communes du littoral de l'Hérault, Mireval et Vic-la-Gardiole, entre Montpellier et Sète, voisine de Frontignan. Les vignes occupent surtout le bas des pentes du massif de la Gardiole, jusqu'aux étangs, sur des sols secs et pierreux. Le vin vient du seul muscat à petits grains, muté à l'alcool neutre en cours de fermentation.
Mini-défi
Muscat de Mireval
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