Libournais

À l'ouest de Libourne, au confluent de l'Isle et de la Dordogne, Fronsac couvre six communes et quelques parcelles de Galgon, sur un relief de coteaux et de promontoires rocheux, les « tertres », dont le plus haut, le Tertre de Fronsac, culmine à 76 mètres. Reconnus en 1937 sous le nom de « Côtes de Fronsac », ses vins portent le nom de « Fronsac » depuis 1976. Seuls les plateaux calcaires et les versants molassiques sont délimités, les basses terres alluviales des deux rivières étant exclues ; on y fait uniquement des rouges, menés par le merlot. Canon-Fronsac, sa voisine, est une appellation distincte.

Appellation de la rive droite reconnue en 1936, Pomerol couvre la commune du même nom et le nord de Libourne, entre Saint-Émilion au sud-est et Lalande-de-Pomerol, dont la sépare le ruisseau de la Barbanne. Sur un plateau presque plat de terrasses de graves et de sables déposées par l'Isle, posées sur des argiles, elle ne produit que des rouges, où le merlot est très largement majoritaire : des vins de couleur intense, amples et longs, aux arômes de fruits noirs, parfois de violette et de truffe. Pomerol n'a pas de classement officiel de ses crus.

Appellation phare de la rive droite, Saint-Émilion s'étend sur neuf communes autour de la cité médiévale inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1999 — une première mondiale pour un paysage viticole. Sur un plateau et des coteaux calcaires qui dominent la vallée de la Dordogne, le merlot et le cabernet franc donnent des rouges qui diffèrent, à l'intérieur même de l'appellation, selon qu'ils viennent du plateau calcaire, des pieds de côte argilo-calcaires ou des graves proches de Pomerol. Les vins qui répondent à des critères de rendement et de sélection plus stricts peuvent revendiquer l'appellation distincte « Saint-Émilion grand cru », sous laquelle sont classés depuis 1955, dans un classement révisé environ tous les dix ans, les Premiers Grands Crus Classés et les Grands Crus Classés.