Appellation
Flagey-Échezeaux
Commune de la Côte de Nuits dont les deux grands crus, Échezeaux et Grands-Échezeaux, s'adossent au Clos de Vougeot au débouché d'une combe encaissée. Flagey n'a pas d'appellation communale à son nom : ses vins de village sont vendus en AOC Vosne-Romanée, et trois de ses climats sont classés en premier cru de cette appellation.
Contours : INAO, Délimitation parcellaire des AOC viticoles (édition de septembre 2026) · Licence Ouverte
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- Échezeaux
Le plus vaste grand cru du secteur : trente-six hectares en production, sur la partie basse du versant et le piémont de Flagey-Échezeaux, au débouché d'une combe encaissée, entre 260 et 300 mètres. Le climat réunit plusieurs lieux-dits de caractères assez différents, du haut de versant très pierreux et peu épais aux sols plus argileux posés sur la dalle calcaire. Il jouxte le Clos de Vougeot et n'appartient qu'à la commune de Flagey-Échezeaux.
- Grands-Échezeaux
Neuf hectares nichés au pied de la Côte, en piémont, au débouché de la combe qui a engendré là un petit cône de déjection. Les sols, peu épais et fortement argileux, restent bien drainants sur la dalle calcaire peu profonde, et les oxydes de fer leur donnent leur couleur rouge. Voisin immédiat du Clos de Vougeot, le climat est réputé plus homogène et plus étoffé que l'Échezeaux qui le surplombe.
Sources
- Ouvrage de référenceThe Oxford Companion to Wine— Oxford University Press
- InterprofessionVins de Bourgogne — site officiel du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne— Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB)
- Source officielleAPI Découpage administratif — communes (géolocalisation)— Etalab / Direction interministérielle du numérique (DINUM)