Appellation
Muscat de Beaumes-de-Venise
Carte d'identité
VillageAOPMuté
Vallée du Rhône › Rhône méridional · Reconnue le 1 juin 1945
- Village
- Régional
À retenir
- Deux cépages seulement : les muscats à petits grains blanc et rouge.
- Moûts de 252 g/l de sucre au moins ; 30 hl de moût/ha au plus.
- Mutage à l'alcool neutre : 5 à 10 % du moût en alcool pur.
Cépages
Muté
Cépages autorisés
Muscat à petits grainsMuscat à petits grains rouges (fiche de cépage à venir)
Les deux muscats peuvent être plantés ensemble dans une même parcelle
Rouge : raisins noirs seuls ; rosé : raisins noirs et blancs macérés ensemble
Règles de production
4 000
pieds/ha
Densité de plantation minimale
- Densité de plantation minimale
- Le nombre minimal de pieds de vigne par hectare. À rendement égal, plus il y a de pieds, moins chacun porte de raisins.
Terroir
- Relief : Pied des Dentelles de Montmirail ; vignes de 200 à 450 m
- Sols : Marnes, molasses, grès ; sables de safre, « terres blondes »
- Exposition : Terrasses exposées au sud, abritées du mistral
Style des vins
Contours : INAO, Délimitation parcellaire des AOC viticoles (édition de septembre 2026) · Licence Ouverte
Cahier des charges
11 mars 2021
Arrêté du 11 mars 2021 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Muscat de Beaumes-de-Venise » (JORF n°0063 du 14 mars 2021, texte n°42 ; BO du ministère de l'agriculture du 18 mars 2021). Appellation initialement reconnue par le décret du 1er juin 1945.
Mentions et dénominations
- La mention « vin doux naturel » figure sur l'étiquette
Appellations proches
Sources
- Source officielleCahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Muscat de Beaumes-de-Venise »— Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) / Ministère de l'agriculture
Appellation de vins doux naturels reconnue en 1945, au pied des Dentelles de Montmirail, sur Beaumes-de-Venise et une petite partie d'Aubignan, dans le Vaucluse. Les vins viennent des seuls muscats à petits grains, blanc et rouge, vendangés à la main puis mutés à l'alcool en cours de fermentation. Le blanc fait l'essentiel de la production ; le rosé et le rouge restent rares.
Mini-défi
Muscat de Beaumes-de-Venise
3 questions sur Muscat de Beaumes-de-Venise, toutes justes : l'appellation devient maîtrisée dans votre Atlas.
Préparation du mini-défi…