Appellation
Lirac
Carte d'identité
VillageAOPRougeRoséBlanc
Vallée du Rhône › Rhône méridional · Reconnue le 14 octobre 1947
- Village
- Régional
À retenir
- Le premier des crus des Côtes du Rhône admis dans les trois couleurs.
- 41 hl/ha au plus ; 12,5 % vol. naturel au moins en rouge, 12 % sinon.
- Tri de la vendange obligatoire ; rosés surtout obtenus par saignée.
Cépages
RougeRosé
Grenache noirSyrahMourvèdreCinsaut
Cépages accessoires : Carignan, Clairette rose, Counoise (fiche de cépage à venir), Grenache gris, Marsanne, Piquepoul blanc, Piquepoul noir (fiche de cépage à venir), Roussanne, Ugni blanc, Viognier
Grenache noir · au moins 40 % de l'encépagement de l'exploitation
Syrah, Mourvèdre · au moins 25 % de l'encépagement de l'exploitation
Carignan · 10 % au plus de l'encépagement de l'exploitation
Cépages blancs : 5 % au plus de l'encépagement en rouge, 20 % en rosé
Les cépages principaux sont majoritaires dans l'assemblage
Blanc
ClairetteGrenache blancBourboulencRoussanne
Cépages accessoires : Marsanne, Piquepoul blanc, Ugni blanc, Viognier (30 % au plus de l'encépagement de l'exploitation)
Chaque principal 60 % au plus, chaque accessoire 25 % au plus des vignes
Les cépages principaux sont majoritaires dans l'assemblage
Règles de production
41
hl/ha
Rendement maximal
- Rendement maximal
- Le volume de vin que l'appellation autorise par hectare (un plafond dérogatoire, plus haut, existe souvent). Plus il est bas, moins on peut produire : l'un des leviers de la concentration des raisins. Repère : de 35 hl/ha à 80 hl/ha parmi 129 appellations d'Oenopia de même couleur.
Terroir
- Relief : Terrasses et coteaux de 50 à 200 m, en rive droite du Rhône
- Sols : Argiles rouges à galets roulés ; lœss et argilo-calcaires
- Climat : Méditerranéen, moins de 700 mm ; mistral 180 jours par an
Style des vins
Contours : INAO, Délimitation parcellaire des AOC viticoles (édition de septembre 2026) · Licence Ouverte
Cahier des charges
4 juillet 2024
Arrêté du 4 juillet 2024 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Lirac » (JORF du 7 juillet 2024 ; BO du MASA du 18 juillet 2024). Appellation initialement reconnue par le décret du 14 octobre 1947.
Appellations proches
Sources
- Source officielleCahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Lirac »— Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) / Ministère de l'agriculture
- Source officielleCahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Tavel »— Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) / Ministère de l'agriculture
Cru du Rhône méridional sur la rive droite du fleuve, dans le Gard, sur quatre communes : Lirac, Roquemaure, Saint-Geniès-de-Comolas et Saint-Laurent-des-Arbres, voisines de Tavel. Ses vignes s'étagent de 50 à 200 mètres, des hautes terrasses argileuses à gros galets roulés aux sols lœssiques ou argilo-calcaires des coteaux. Reconnue en 1947, après un jugement du tribunal d'Uzès de 1945, l'appellation fut selon son cahier des charges le premier cru des Côtes du Rhône autorisé dans les trois couleurs. Elle produit surtout des rouges, assemblés autour du grenache N, et aussi des rosés et des blancs.
Mini-défi
Lirac
3 questions sur Lirac, toutes justes : l'appellation devient maîtrisée dans votre Atlas.
Préparation du mini-défi…