Appellation
Alsace Grand Cru
Identity card
Grand cruAOPWhiteRed
Alsace · Recognised on 20 November 1975
- Grand cru
- Regional
Key points
- 51 separate appellations, recognised between 1975 and 2007.
- Yield: at most 50 hl/ha for whites, 40 for reds and SGN.
- Hand-harvested; bottling required in the Bas-Rhin or Haut-Rhin.
Grape varieties
White
Allowed varieties
RieslingGewurztraminerPinot GrisMuscat à Petits GrainsMuscat OttonelSylvaner
One variety per wine (muscats together), except Altenberg de Bergheim and Kaefferkopf
Sylvaner at Zotzenberg only, which admits no Muscat
Production rules
4,500
vines/ha
Minimum planting density
Minimum ageing: At least until 1 November of the year after the harvest
- Minimum planting density
- The fewest vines allowed per hectare. For the same yield, more vines means fewer grapes on each. For reference: 4,000 vines/ha to 9,000 vines/ha across 136 Oenopia appellations of the same colour.
- Minimum ageing
- A minimum ageing period the specification requires before the wine may be sold to consumers.
Terroir
- Aspect: Steep slopes facing east to south-west
- Lie of the land: Vosges foothills, within the Alsace AOC area
- Climate: Sheltered by the Vosges from damp north-west winds
Wine style
- White
- marked freshness
- tartaric acidity
- plenty of substance
- long finish
- grow complex with age
Boundaries: INAO, AOC vineyard plot delimitation (September 2026 edition) · Open Licence
Within this appellation
- Altenberg de Bergbieten
- Altenberg de Bergheim
- Altenberg de Wolxheim
- Brand
- Bruderthal
- Eichberg
- Engelberg
- Florimont
- Frankstein
- Froehn
- Furstentum
- Geisberg
- Gloeckelberg
- Goldert
- Hatschbourg
- Hengst
- Kaefferkopf
- Kanzlerberg
- Kastelberg
- Kessler
- Kirchberg de Barr
- Kirchberg de Ribeauvillé
- Kitterlé
- Mambourg
- Mandelberg
- Marckrain
- Moenchberg
- Muenchberg
- Ollwiller
- Osterberg
- Pfersigberg
- Pfingstberg
- Praelatenberg
- Rangen
- Rosacker
- Saering
- Schlossberg
- Schoenenbourg
- Sommerberg
- Sonnenglanz
- Spiegel
- Sporen
- Steinert
- Steingrubler
- Steinklotz
- Vorbourg
- Wiebelsberg
- Wineck-Schlossberg
- Winzenberg
- Zinnkoepflé
- Zotzenberg
Specification
29 December 2025
Cahier des charges des cinquante et une appellations d'origine contrôlées « Alsace grand cru », homologué par le décret n° 2011-1373 du 25 octobre 2011, modifié par les arrêtés du 20 juin 2016 (JORF du 29 juin 2016), du 9 mai 2022 (JORF du 13 mai 2022), du 4 juillet 2024 (JORF du 7 juillet 2024), du 4 juillet 2025 (JORF du 10 juillet 2025) et du 29 décembre 2025 (JORF du 7 janvier 2026), version consolidée publiée au BO Agri le 15 janvier 2026. Vin rouge de pinot noir reconnu en 2022 à Hengst et à Kirchberg de Barr, en 2024 à Vorbourg (cahier des charges, chap. X). Les 51 dénominations ont été initialement reconnues par vagues successives : décrets des 20 novembre 1975, 23 novembre 1983, 17 décembre 1992 et 12 janvier 2007.
Labelling terms
- Variety name (Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris, Riesling…)
- "Vendanges tardives" or "sélection de grains nobles", followed by the variety
- Vintage compulsory on the label, for every wine
- Sweetness level compulsory on white labels, except VT and SGN
Nearby appellations
Sources
- Official sourceCahier des charges des cinquante et une appellations d'origine contrôlées « Alsace grand cru »— Institut national de l'origine et de la qualité (INAO)
- Official sourceArrêté du 26 mai 2025 modifiant le cahier des charges des cinquante et une appellations d'origine contrôlées « Alsace grand cru »— Légifrance / Journal officiel de la République française
- Official sourceCahier des charges des cinquante et une appellations d'origine contrôlées « Alsace grand cru » (version publiée au BO Agri le 15 janvier 2026)— Ministère de l'agriculture — Bulletin officiel (BO Agri)
- Official sourceArrêté du 4 juillet 2024 modifiant le cahier des charges des cinquante et une appellations d'origine contrôlée « Alsace grand cru »— Légifrance / Journal officiel de la République française
- Reference bookThe Oxford Companion to Wine— Oxford University Press
- Trade bodyVins d'Alsace — site officiel du Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace— Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace (CIVA)
- Official sourceArrêté du 4 juillet 2025 modifiant l'arrêté du 26 mai 2025 modifiant le cahier des charges des cinquante et une appellations d'origine contrôlées « Alsace grand cru »— Légifrance / Journal officiel de la République française
"Alsace grand cru" is not one appellation but fifty-one, each its own free-standing AOC named after a specific site, from Altenberg de Bergheim to Zotzenberg, recognised in successive waves between 1975 and 2007. Most allow only one grape per wine (only the muscats may be blended together there), chosen from Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris and Riesling, under stricter production rules than the "Alsace" appellation.
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